Une crêpière électrique sans fil pour réaliser des yeps très fines idéales pour rouler des yeps de printemps.
Le principe d’utilisation consiste à tremper la crêpière dans une assiette remplie de pâte.
Au contact de la chaleur, la crêpe se forme instantanément.
C’est une crêpière de marque CLOER 677 que nous avons trouvé sur Amazon.
Dans ce cas, prévoyez de modifier la quantité d’eau.
Mode de préparation pour 9 à 10 yeps de riz
1 – Mélangez 100 g de préparation pour yeps de riz dans 200 ml d’eau, salez (facultatif).
2 – Chauffez la crêpière très légèrement huilée. Remplir une assiette de pâte.
Trempez la crêpière dans une assiette remplie de pâte. Laissez cuire 1 à 2 minutes environ.
Il n’est pas nécessaire de la cuire des 2 côtés. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
3 – Garnissez selon vos envies, roulez, pliez et dégustez !
ASTUCE : Vous pouvez rajouter une pincée de curcuma en poudre et 3 à 4 tiges de ciboulette ciselées pour obtenir des yeps d’une belle couleur jaune.