Ingrédients (pour 5 à 6 gaufres) :
- 150 g de mix yep nature
- 1 œuf
- 35 g de sucre en poudre
- 5 g de levure chimique
- 50 g de beurre fondu
- 25 cl bière
- 1 pincée de sel
Ustensiles
- Une poêle à gaufre anti adhérente ou un gaufrier électrique
Gaufre yep’geoise
Préparation des yeps
Mélanger le mix yep, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
Ajouter l’œuf légèrement battu et le beurre fondu, puis la bière progressivement.
Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Chauffer ou brancher le gaufrier très légèrement huilé.
Déposer une petite quantité de pâte et former une gaufre.
Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
Déposer la gaufre sur une assiette et laisser refroidir.
Accompagner selon vos envies de sucre glace, de crème fraîche ou chantilly, de fruits frais ou en compote …
Vous pouvez remplacer la bière par du lait de vache, du lait d’amande ou un mélange à 50-50 d’eau et de lait de coco.
Envie de tester ces recettes ?
Partagez et dégustez vous aussi de savoureuses crêpes de riz.
Newsletter
[wysija_form id=”1″]
Notre mix yep it yourself est disponible à la Maison du Sans Gluten !
Mar 27, 2015
Nous sommes heureux de vous annoncer que notre mix yep it yourself est disponible à la Maison du Sans Gluten ! « Très simple et très rapide! Je cuisine sans gluten depuis des années et je peux enfin réaliser des crêpes et des gâteaux qui ressemblent à des crêpes et...